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        “蒜你狠”卷土重来?创三年新高?别慌!南京价格波动不大

        时间:2019-11-6 11:35:08 来源:荔枝网 吴伊端

          大蒜,是菜肴不可缺少的调味品。最近,在不少地方,它的价格又上涨了。在大蒜主产区山东金乡大蒜交易市场,数据显示,10月底冷库新蒜价格为每斤3.75元,较9月底上涨约35%,创近三年新高。那么,南京的大蒜市场,情况又是怎么样的呢?

          记者首先来到南京农副物流蔬菜批发市场,这里也是南京最主要的一个大蒜批发地。目前,这里的大蒜主要来自徐州邳州,每斤的批发价从4.6元到5.2元不等。

          一些市场经销商告诉记者,和去年相比,今年大蒜确实贵了,原因是邳州大蒜产量下降,现在批发价格是同期的2倍多。但如果只从今年来看的话,总体是比较稳定的,从8月开始,大蒜陆续进入冷库,价格才略有上涨。

          南京农副物流蔬菜批发市场大蒜经销商曹久林介绍:“五六月份蒜头刚下来是新蒜头,一直能卖到八月份。蒜头到八月份必须存在冷库里,不存在冷库里它要发芽。八月份每公斤上涨了一块多钱,是冷库费、人工费造成的,和往年比销量少了点。”

          随后,记者来到位于南京主城区的进香河集贸市场,在这里,大蒜的价格是每斤6元到10元不等。商户表示,目前大蒜零售价格还算稳定,后续大幅度涨价的可能性不大,因为一般来说,到了冬天,大蒜的消费量比其他季节要稍微少一点。

          进香河集贸市场商户告诉记者:“我们大蒜每斤卖六块五,天冷了 ,吃蒜的人少了。夏天凉拌黄瓜,凉拌菜多,原来一天卖二三十斤,现在一天卖七八斤、十来斤。”

          业内人士表示,目前南京的大蒜价格,可以说是市场供需的正常情况,大家不必过于担心“蒜你狠”再度来袭。(作者: 吴伊端   吴红鲸)


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